Projet culinaire au Centre Forbin

Suite aux gains remportés lors des trophées de l’hospitalité de la Fondation Saint Jean de Dieu, le Centre Forbin a pu réaliser deux projets : « chacun sa boîte » et « ça mord à Forbin ». Ces deux projets, portés par le service insertion, ont permis d’améliorer la qualité de l’accompagnement pour les personnes accueillies sur le service.

 

L’équipe sociale du service insertion, accompagne au quotidien 35 messieurs. Le but étant de les aider à trouver une solution de logement pérenne et adaptée à leurs besoins.

 

Nous avons fait le constat que certains messieurs ne savaient pas cuisiner et que, pour d’autres, l’opportunité de faire à manger leur manquait. Nous avons donc pensé ce projet à la fois dans un but d’améliorer l’accompagnement proposé, afin de mieux les préparer à vivre dans un logement, mais également afin de créer un espace de convivialité, de rencontre des cultures et de partage de savoir-faire.

 

 

C’est ainsi qu’après avoir présenté et remporté les gains aux trophées de l’hospitalité de la Fondation Saint Jean de Dieu en janvier 2023, l’atelier cuisine du service insertion du centre Forbin a vu le jour.

Il aura fallu faire des travaux pour aménager un salon d’étage en cuisine. L’inauguration a eu lieu le 21 juillet 2023 et depuis 1 atelier par mois est organisé.

Les menus sont décidés lors de l’atelier pour le suivant. Les messieurs participent à l’élaboration des listes d’ingrédients, aux courses, à la préparation du repas et au ménage. Jusqu’à présent nous avons toujours plus d’inscrits que prévu et nous invitons les professionnels des autres services à partager le repas afin de créer des rencontres.

Un très beau moment de partage !